Lomo Cebo Campo Ibérico 50% Raza Ibérica

Lomo de cerdo 50% raza ibérica, sal, pimentón, ajo, orégano, azúcar, dextrina, LACTOSA, proteína de soja, dextrosa, emulgentes (P205 3,2%, E-450i, E-450iii, E-452i), caseinato, antioxidantes (E-300, E-311iii), conservadores (E-252 5,0%, E-250 3,3%). SIN GLUTEN.

6 meses

La pieza se presenta entera y envasada al vacío para conservar intactos su aroma, textura y sabor. Si prefieres recibirla en dos mitades, puedes indicarlo en el apartado “notas” al realizar tu pedido.Contenido del conmutador

Se aconseja retirar la pieza de la bolsa de vacío 24 horas antes de consumir.

Para apreciar todas las cualidades de esta lomo, degustar a temperatura ambiente y cortar en lonchas finas, dejándolas reposar unos minutos antes de servir.

Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa y de cambios bruscos de temperatura.

Presenta un color rosado intenso con un brillo natural y un veteado moderado que aporta la jugosidad justa. En nariz ofrece un aroma limpio y suave, donde aparecen notas ligeras de especias y el carácter propio del adobo tradicional. En boca se muestra equilibrado y directo: la textura es firme pero agradable, con una grasa que se integra sin protagonismo y un sabor claro, amable y persistente

*Valores medios por cada 100 g de producto.